Marengs m/ jordbær & pære
Ca. 10 personer
2 ds. Pære
ca. 600 g.
jordbær
6 æggehvider
300 g. sukker
Pærerne skæres i
mindre stykker, lægges i et ovnfast fad, hvor jordbærerne lægges ovenpå, det
gør ikke noget at der er lidt væde ved. Over dette hældes en marengs af
æggehvider
pisket med 150 g sukker, de sidste 150 g. sukker vendes forsigtig i.
Bages i ovnen
ved 200* i ca. 10-15 min., derefter ca. 5-10 min. ved 160*.
Serveres afkølet
med råcreme.