Kirsten
Hüttemeyer’s råsyltede agurker
2
agurker
250
g sukker
50
g groft salt
2
½ dl eddike
dildskærme
eller dildfrø
agurkerne
skæres i skiver, som til smørrebrød. Lægges i glas eller krukke (plasticskål med
låg). Overhældes med sukker, salt og eddike. Dildskærme eller dildfrø lægges
øverst. Glasset lukkes og opbevares i køleskab. I løbet af ca. 14 dage er salt
og sukker opløst. Agurkerne holder sig sprøde og fine i mange måneder