30 stk.

2 dl piskefløde                                                                

75 g. kogechokolade

30 makroner ( diameter: 4 cm)                                        

150 g. smeltet overtrækschokolade

1.      Kog fløden op i en tykbundet gryde.

2.      Bræk kogechokoladen i mindre stykker og smelt den i fløden.

3.      Kog blandingen ved svag varme og under omrøring i ca. 5 min.

4.      Lad cremen stå koldt til den stivner, ca. 4 timer. Pisk den let op.

5.      Tryk den flade side af makronerne let og smør derefter chokoladecremen på, så den danner en top.

6.      Stil kagerne koldt nogle timer.

7.      Pensl chokoladecremen med overtrækschokolade.

1.      Chokoladen kan også smøres på med en kniv.

8.      Stil kagerne koldt - evt. til næste dag. Server dem kolde.

Tilbage til Oversigt