Opskrift

250 g. mel                                                                      

50 g gær

100 g. margarine                                                             

1 spsk. sukker

½ tsk. kardemomme                                                       

1½ dl vand

1 tsk. eddike                                             

1 æg

Fyld: små chokoladestykker, syltetøj og en kagecreme der kan tåle kogning

1. De tørre ting rystes sammen.

2. Vand og margarine lunes.  Hældes i en skål, hvor gæren er smuldret i, og ryst dette godt.

3. Det våde blandes med det tørre, og rystes godt.

4. Dejen hæver i ca. 15 min. i varmt vand til låget hopper af.

5. Dejen rulles til en firkant, der skæres ud i 16 dele.

6. Fyldet lægges på midten og de 4 hjørner foldes ind mod midten.

7. Bollerne sættes på en plade med sammenfoldningen nedad, hæver 15 min..

8. Pensles med æg. Bages i 10 min. ved 225*.

Tilbage til Oversigt