|
Klejner |
Klejner
(
ca. 140 stk. )
500
g. mel
125
g. margarine
175
g. sukker
revet
skal af ½ citron
3
æg
3
spsk. fløde
palmin
Margarinen
smuldres i melet. Sukker og citronskal blandes i. Dejen samles med æg og fløde.
Hviler koldt et par timer. Udrulles og udskæres til klejner. Klejnerne koges
gyldne i hed palmin. Lægges på fedt sugende papir til de er kolde.