4-6 pers.

2½ dl ylette naturel eller ymer                                           2½ dl creme fraiche

1-2 spsk. revet chalotteløg                                               2 tsk. groft salt

¼ tsk. hvid peber                                                             1 tsk. citronsaft

1-2 tsk. sød fransk sennep eller ravigotte sauce                ¾ kg. små kogte kartofler

3 spsk. klippet persille                                                      2 spsk. klippet purløg

1. Smag yletten/creme fraichen til med løg og krydderier.

2. Skær kartoflerne i rimelige skiver og vend dem i salatsaucen mindst ½ time før

    serveringen.

Tilbage til Oversigt