|
Jordbærgrød |
Jordbærgrød
4 portioner
¾ kg jordbær
1½-3 dl koldt
vand
ca. ¾ dl sukker
2-3 spsk.
kartoffelmel
evt. vanille
eller vanillesukker
Bærrene pilles,
skylles og koges netop møre i vandet, før de smages til med sukker. Dette
bringes i kog. Jævningen ( det kolde vand og kartoffelmelet ) tilsættes, og
dette bringes atter i kog. Vanillen eller vanillesukkeret bliver evt. tilsat.
Grøden hældes op i en skål og drysses med sukker, så den ikke trækker skind.
Frosne jordbær
er udmærkede til grød og kompot. Serveres med mælk og / eller fløde.