|
Chokolademousse |
Chokolademousse
6-8 pers.
200 g. mørk
chokolade
1 dl. kold,
stærk kaffe
2 æggeblommer
½ liter
piskefløde
Pynt:
evt. mandler
Del chokoladen i
mindre stykker og smelt dem i en skål i vandbad. Tag skålen op og rør kaffe og
æggeblommer i chokoladen. Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i
chokolademassen, når denne er kold. Hæld moussen i portionsglas og stil dem
koldt 4-6 timer.