1½ dl mælk

50 g smør

1 spsk. sukker

1 æggeblomme

25 g gær

225-230 g. mel

Fyld:

revet citronskal3

spsk. rosiner

3 spsk. syltet appelsinskal / sukat

Pynt:

Æggehvide, sukker og hakkede mandler.

Mælken lunes med smør herefter puttes gær, æggeblommer og tilsidst mel i, der røres lidt efter lidt i. Dejen æltes med fyldet og formes til boller, der stilles til hævning i 20 min. Pensles med æggehvide. Sukker og hakkede mandler drysses på Bages i ovnen ved 225 grader i 10 min.

Velegnet til frysning.

Tilbage til Oversigt