|
Amo boller |
Amo boller
500
g amo mel
100
g smør el. margarine
50
g sukker
50
g gær
1
æg
2
dl mælk
1
tsk.salt
evt.
rosiner
Mælken
lunes til den er håndvarm, hældes i en skål – og heri opløses gærren. Husk
gæren ma ikke varmes med. Amo og de øvrige ingredienser blandes i og det hele
æltes sammen og hæver 30 min.
Dejen
deles i 2 dele og formes til kugler og hviler et par minutter. Kuglerne deles i
12 dele som trilles til boller, efterhæver 30 min. Stryges med æggestrygelse og
bages ved 220° i 10 – 12 min.